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  可到了厦门,这些人就被旅行社直接拉到房间内,压根就不需要去总台登记。据称,厦门有一导游负责和温州的旅行社接洽。

国际酒店强袭 本土酒店品牌突围秘笈:

重庆金科大酒店副总经理 艾兆青

重庆金科大酒店副总经理 艾兆青

  第二届世界酒店联盟大会昨日落幕。来自国内外的旅游、酒店业专家昨日为我市酒店业投资者献上国际视野的酒店投资秘笈,世界酒店联盟发布《第二届世界酒店联盟大会重庆共识》称,重庆将成为世界酒店投资人的最佳栖息地之一,大会上,重庆申基索菲特大酒店、重庆金科大酒店两家五星级酒店获得中国十大魅力品牌酒店。

  然而,就在上周末举行的世界酒店联盟大会上,亮相的重庆本土酒店品牌寥寥无几。这是什么原因?怎样才能让本土酒店品牌突围?

  本期下午茶,记者与重庆市旅游局官员、行业专家以及市内外品牌酒店负责人共同探讨。

  尴尬:本土品牌少 门外汉多

  记者:本地酒店业具体是什么局面?是什么原因造成的?

  重庆市旅游局副局长 王定国:重庆本土酒店确实气候不大。高星级酒店方面,主要有重庆旅投集团的两江假日系列酒店、金科地产的金科大酒店,以及隆鑫地产集团修的一些酒店,其它则主要是引进的国外酒店品牌。目前,一共有15个世界知名的酒店管理公司进驻重庆。经济型酒店方面,重庆市场也主要被莫泰、如家、汉庭快捷等占据,锦江集团也有在重庆的连锁店,总的来说,咱们本土知名品牌确实很少。

  重庆金科大酒店副总经理 艾兆青:如此局面和经济环境相关。在沿海,仅一个携程系,就带出来了如家、汉庭、7天等一系列的经济型酒店品牌,一个个都做成了上市公司。

  而本土酒店品牌的创立者,更多的是民企老板,其主业不是酒店,做酒店的目的仅是圈钱,或者为主业配套。金科的主业虽是地产,但同样重视五星级酒店的开发和建设。最近两年每年有不少于10家酒店找上门来,主动要求我们介入管理,但是都被拒绝了,毕竟我们才刚学会“走”。

  法国雅高酒店集团大中华区副总裁 汤家骥:这不仅是重庆的问题。现在酒店业的发展不是完全基于市场调节,还有地价也是限制本土酒店发展的原因之一,本土酒店投资者如果花高价买了好地段,不投资高星级酒店就赚不回来,如果想找便宜的地,则地段不好,投资者难以平衡。

  突围:弯道超车 特色取胜

  记者:本土品牌如何寻找机遇?

  艾兆青:我认为本土品牌应该多些自信。国际酒店品牌大都经历了数十上百年的历史,他们拥有庞大的连锁体系,虽然在管理经验的积累上有优势,但是庞大的体系让他们更注重标准化的品牌形象,这就让他们对于地方的适应性减弱。

  首先,如在餐饮上,他们适应中国市场的能力有限,国际品牌最拿手的还是西餐。我们把中餐作为自己的品牌。每年我们酒店要求有200道新菜推出在金科大酒店,婚宴每桌3800元起价,在重庆市场基本上是最贵的,但受欢迎。

  其次,服务体系的建设。到酒店消费的大多有一定社会地位,在我们的酒店,每到高峰时段,老总亲自到大堂迎客,客人觉得体面。

  同时,我们的激励机制也有创新。举个例子,我们的服务员收入可以超过销售人员,达到酒店中层干部的水平。原因很简单,客人到酒店重复消费,并不是因为酒店的销售,而是因为对酒店服务的认同。

  星际酒店运营副总裁 苏泽霖:本地酒店品牌更知道客人需求。例如我们星际酒店,会专门针对来自亚洲不同地区的客人做策划,开展许多好玩的活动让客人对我们印象更深刻,这就是基于我们对本土市场的了解。

  前景:大量掘金机会来临

  记者:本地酒店业的前景,诸位如何展望,此外如何在外围推动?

  艾兆青:重庆不是提出了5年发展100家五星级酒店的目标吗?这对于重庆本土品牌来说将会是机遇。以五星级酒店为例,虽然国际品牌已经占到了数量的80%,但是未来五星级酒店发展的主战场,已经放在了区县,这将会为本土品牌创造一个很好的舞台。个人认为,在这100家五星级酒店中,至少将会有1/3甚至1/2的数量是国内品牌,其中也将会有重庆品牌的身影。

  汤家骥:酒店行业的发展是一种商业行为,体现的是自由市场上的供求关系,只有按照商业规律、顺应需求来发展酒店业,才能促进本土酒店品牌的发展。因此,个人认为,在酒店发展的突破应该来自政府层面。

  苏泽霖:重庆还有很多机会,现在主要是发展刚刚起步。重庆的市场刚刚起来,之前还没有很多机会发挥,现在时机到了。

  从大环境来讲,首先当然是需要推动一个地区的旅游发展,让景点多一些;交通方面,最好航空公司的优惠能吸引更多游客;商务方面,如果能有更多项目投资方面的客人过来,进行投资商业方面的活动。

  场外声音

  戴斌:重庆酒店业应施展“软”功

  中国旅游学院院长戴斌称,酒店除了硬件建设,在软件和服务意识方面还需要加强,但服务细节的改善需要一个长期的过程。重庆可以推动建设好一个更健康、更能可持续发展的环境。他认同政府在推动旅游业发展、推动酒店业发展方面所作出的努力,但旅游有自己的客观规律,不能盲目搞建设,建议建立有高、中、低档次的市场合理结构。

  保育钧:红色旅游可携手酒店

  中国民(私)营经济研究会会长保育钧称,重庆的酒店业发展不是独立的,应该和旅游的发展密切结合起来,大力发展长江三峡旅游、红色旅游等,借用重庆旅游品牌,带出重庆的酒店品牌。

  赵金林:“突围”要做足考察功课

  美国佛罗里达国际大学酒店、餐饮及旅游管理学院教授赵金林称,本土酒店走出去投资,必须做好宏观和微观两层面的考察。如宏观包括政治制度、体制、方针政策等政治情况,产业结构及发展情况、中等收入人群、经济基础设施等经济情况,当地教育水平、风俗、传统、等级差异等社会文化情况,以及科技和生态环境保护等方面。对于微观层面,赵金林说,则要全面考察竞争对手、客源、饭店位置、合作伙伴、决策人的感觉等。(重庆商报 陈柯 敖祥菲)

  在来自世界各地网友上传的图片中,各种动作千奇百怪,有的难度不亚于体操动作。记者看到,“蹦床族”各个年龄段的都有,他们在酒店里疯狂放纵,有的在从床上弹起的一瞬间拿起课本装作在“空中读书”,有的则拿起枕头放在脑袋下面扮成“空中睡觉”的姿势,他们肆意发挥天马行空的想象,完全没有固定姿势和动作,通过想象力摆出独一无二的姿势。

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