上海金茂君悦大酒店
 

  上世纪80年代中期,一盘关于餐饮服务的录像带从广州酒家流传出去,成为各地餐饮企业偷师的范本。这盒录像带,最后“惊动”了国家商务部,被确定为样本在全国推广。一时之间,全国各地的餐饮企业纷纷到广州酒家取经,一些星级酒店更是将餐饮人员送来培训,广州餐饮业的服务质量,从此名动江湖。

想必很多人都听过这个故事。有一头驴,不小心掉进了一个废弃的深井里。它向主人呼救,但它的主人权衡一下,认为救它上来要花很大的气力,不划算,就丢下它走了。驴子孤零零的,倍感凄凉和绝望,等待着死亡。更痛苦的是,每天,还有人往井倒垃圾,驴很生气:自己真倒霉,掉到了井里,时运不济;辛辛苦苦为主人劳作半生,主人却不要他了,世道不公;就连死也不让他死得舒服点,每天还要与那么多垃圾为伍,天地不仁。

出于求生本能,驴子靠着垃圾中的残羹剩饭维持生命,苟延残喘。但生命已没有希望,它整天望着圆圆的天空,自暴自弃,唉声叹息,浑浑噩噩。突然有一天,它的思维发生了转变,它决定改变它的态度,既然死不了就有逃出生天的希望,为什么不努力呢?于是它每天都把垃圾踩到自己的脚下,而不是被垃圾所淹没。终于有一天,垃圾成为它的垫脚石,使它重新回到了地面上。
    这虽是一则寓言故事,但从故事里我们能悟出什么呢?

第一是态度。我们常说“态度决定一切”,这句话太过绝对,但道理很真。态度若改变,人一旦乐观积极起来,充满希望,付诸行动,逼迫潜能爆发,往往能迸发惊人的力量,取得惊人的作为。所以每天打理我们的工作态度很重要。消极带来消极的失落,积极激发积极的人生。

第二是人情。没有永远的敌人,也没有永远的朋友。用在驴这里,没有永远的价值,没有永远的主人。这个社会所谓的人际关系,说白了是因利而交往。正所谓“以利交者,利尽则散”。当价值失去,被人远离,不要抱怨世态炎凉,这很正常。最终还是要靠自己,在善用自我的同时,借助外力,也就是内外因结合的辩证关系。外因只是辅助条件,内因才是事情发展的根本原因。马老的哲学论不是没道理的。

第三是环境。很多人喜欢在一个管理比较完善的企业,那样只能老老实实做人,按部就班地做事,人事稳定,发展提升机会很小。真正成长锻炼人的环境,是逆境。所谓乱世出英雄,能者居之,弱者淘汰。在逆境中能生存下来,那么在顺境中就能游刃有余;在逆境中出类拔萃,那么在顺境中就能呼风唤雨。逆境塑造坚韧的性格,锤炼如铁心志,时刻如履薄冰,如临深渊,打造狼性的强者生存能力,而且更能实践和实现自我的管理方法和设想。

第四是成功。人们只会看到你成功的结果,没有人会关注你的过程,尤其是在当今社会。驴子掉在垃圾废井里也好,掉进面缸里也罢,关键是爬出来没有。站在巨人的肩膀上成功也好,从基层一步步崛起也罢,关键是成功没有。成功了是鲜花和掌声,没有则什么都没有。但是,从逆境中获得的成功会更可贵,更实在,被人津津乐道,成为传奇。

第五是外界条件。永远不要忽视外界条件。驴子的故事告诉我们,无论驴子的心态调整得多么好,意志多坚定,行动多坚决,付出多巨大,但没有外物“垃圾”的利用,也是爬不出来的。所以不要忽略你身边的任何人,任何人都可能是能帮助你的人。哪怕再不喜欢的人,能帮的时候也帮他一把(原则是不违背良心和道义),欠人情不如让人欠自己情。因为这份情,说不定在你最艰难的时刻能获得意想不到的帮助。当然也永远不要想着别人一定会还情,十个人当中有一个亦足矣。

第六是感谢给你创造困难的人。驴子要感谢废井,使它认识到现实的残酷,人情的淡薄;驴子要感谢垃圾,使它能活着,使它觉悟奋发,使它重见天日,重获自由。我们作为职场中人,要感谢复杂的企业环境,这样我们才能打上自己的管理印迹;要感谢给我们制造困难的人,其实在逆境中我们更能磨炼成长,而且成长的最为扎实。如果当年几万人的红军没有能爬过雪山,趟过草地,闯过国军的围追堵截,是不可能有后来的百万雄师过大江的。很多年之后,我们可能早淡忘记了那些平平淡淡的交谊,但那些对我们工作要求严格,苛刻,不断找茬,无论出于好意或者恶意的困难制造者,我们总是记忆最深,因为给我们的改变最大。

  国际酒店纷纷亮相广州,这成为亚运之后广州酒店业一大独特现象。据了解,仅天河区目前已开业及将在一年内开业的高星级标准酒店将达14家,其中超过10家属于国际知名酒店集团品牌旗下。

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