上海金茂君悦大酒店
 

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> 酒店新闻 > 酒店招聘难 男服务员成用工新宠

  SLH为“Small Luxury Hotels of the World”的缩写,是世界小型豪华酒店(上海金茂君悦大酒店)组织的意思。虽然成立时间并不长,1991年才开始,到如今却集中了世界近70多个国家420多家独立经营的豪华高级酒店。当无数的国际性酒店集团都在全球极力扩张生意,酒店越建越大的时候,这些经营者们却恪守着“小的,却是最好的”的生存守则,努力把每一个环节都做到极致。

  近年来,内蒙古包头市餐饮业快速发展,招工难的现象日益凸显。而在这场用工方与务工人员博弈的背后,显露出一番新景象:女服务员逐渐减少,男服务员成饭店用工新宠。

  招聘条件变“男女不限”

  昨日,记者走访包头多个路段的酒店发现,一些原本只招女服务员的店纷纷将招聘条件改成“男女不限”,有的酒店负责人坦言,男服务员比起女服务员,也有很多优势。

  “以前我们去酒店吃饭,服务员都是年轻漂亮的女孩子,可现在男服务员比女服务员还多。”包头市民张先生因为生意需要,经常出入各大酒店就餐,提到男服务员越来越多的情况,张先生如是说。

  市民李先生也发现了这一现象,他说,现在去饭店吃饭,感觉男服务员的服务更周到体贴。

  商家称男服务员获认可

  “其实我们以前更偏好于招女服务员。”阿诺川菜溪饭店老板告诉记者,从去年开始,服务员短缺现象就一直存在,而女服务员更是难招。为了维持饭店的生意,只得把招聘条件由“招聘女服务员”改为“男女不限”。

  “男服务员也有很多优势,比如力气大,做起事来很麻利,这些方面都得到了顾客的认可,我认为效果很好。”老板如是说。

  求职者观念转变

  包头市人才劳动力交流服务中心李姓工作人员介绍,由于80后、90后逐渐成为外来务工人员的主力军,再加上他们多是独生子女,父母对其教育更加重视。随着文化程度的提高,很多务工人员不愿意从事基础的服务行业。另外,务工人员多是农村进城打工者,随着生活水平和教育水平双项提高,务工人员的观念也出现了变化。

  目前,服务行业出现男多女少现象,根本原因是服务员社会地位低,且工作繁重、时间较长、待遇偏低、缺少私人空间等。此外,有些人对服务行业存在偏见,再加上经济复苏,为求职者提供了更多选择机会,更多的女性务工人员冷落劳动密集型行业成为必然。

  酒店联盟的成立也告诉我们,基于不被袭扰的产权明晰、公平交易的环境,建设性的行业自治、有序参与,才会自然而真实地流行,并对社会管理形成有益的补充。走向繁荣的四合院酒店(上海金茂君悦大酒店)提醒我们,并不是要把所有的四合院都变成酒店,而是每一片屋宇的兴衰荣败都与其财产权的状况密切相关,拆字旗被拔掉了,市场的信心才会恢复,真金白银的修缮与利用才会发生,城市的生命才会延续。

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