上海金茂君悦大酒店
 

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> 酒店新闻 > 被“摘星”后 高星酒店将何去何从?

  钟爱芳还向记者透露,为了吸引顾客眼球,有些菜是赔本卖的。“比如凉菜,一盘最低就得赔12元,酒水饮料以及茶点也是免费赠送的,这都得花钱。”

被“摘星”后 高星酒店将何去何从?:

  全国旅游星级饭店评定委员会日前发布取消7家高星级旅游饭店星级资格的公告后,被“摘星”的酒店之一山东翰林大酒店积极研究和制定整改计划,以良好的服务态度面对每一位客人。

  2010年10月,国家旅游局组织国家级星评监督员对全国部分省市的星级旅游饭店进行暗访检查,通过抽签确认的形式,确定山东翰林大酒店为此次检查的酒店之一。经暗访调查,星评监督员认为该酒店部分设施无法与其星级资格相匹配,星评委研究决定取消该酒店四星资格。

被摘星的山东翰林大酒店

被“摘星”的山东翰林大酒店

  山东翰林大酒店管理层获知酒店星级资格被取消的消息后,紧急召开总经理办公会,认为国家旅游局加强星级饭店质量管理的思路正确、措施有力。酒店应对照星级标准找差距和不足,研究制定整改计划,严格按照旅游饭店评定标准提升酒店产品和服务质量。

  会后,酒店管理层及时向山东省旅游局分管局领导汇报酒店整改思路,听取省旅游局领导对酒店改进工作的指示;及时向酒店的业主单位分管领导进行了情况说明,与业主达成尽力整改、力争保星的共识;并召开全体员工大会,公布全国星评委的暗访结果和“摘星”公告。

  面对“摘星”的现实,酒店怎么办?全体管理人员怎么办?每一个员工怎么办?酒店总经理柏文在员工大会上提出,要尽快拿出科学的整改方案,给大家树立信心;管理人员要保持信心,不悲观,不泄气,不懈怠,稳定员工情绪,了解员工思想动态,抓好日常管理工作;员工要发扬翰林大酒店的优良传统,以积极的精神面貌、良好的服务态度面对每一位客人。(中国旅游报)

  包头市人才劳动力交流服务中心李姓工作人员介绍,由于80后、90后逐渐成为外来务工人员的主力军,再加上他们多是独生子女,父母对其教育更加重视。随着文化程度的提高,很多务工人员不愿意从事基础的服务行业。另外,务工人员多是农村进城打工者,随着生活水平和教育水平双项提高,务工人员的观念也出现了变化。

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