上海金茂君悦大酒店
 

上海金茂君悦大酒店

> 酒店新闻 > 酒店里的“神秘侦探” 不再神秘的神秘人

  目前,广西共有五星级酒店13家,四星级酒店50多家。酒店的特色就是生命力。据了解,全区将培育10家特色鲜明的知名酒店。其中,南宁、桂林市重点建设具备接待国际高端大型会议,设施齐全、功能完善、山水特色鲜明的饭店,北海、防城港、钦州将建设具有滨海特色的高档休闲度假区,其余各市建设各具特色、风格各异的各类宾馆。“十二五”期间,广西将全面推进南宁壮乡绿城会展商务酒店群,桂林山水休闲度假基地,东兴-凭祥-龙州-大新-靖西边境跨国旅游商务酒店群,环北部湾滨海休闲度假基地,百色大天坑群探险特色酒店、河池巴马长寿养生休闲农家村庄,以及大明山和十万大山休闲度假村的建设等。

酒店里的“神秘侦探” 不再神秘的神秘人:

  资料图

  “应该有400间,我不记得了。事实上,我已经放弃计算,但是只要你说出其中一家酒店的名字,我都能向你描述它的情况,它们都在我的本子里呢。”Stephane Junca说。

  此时是在上海绅公馆的休息室,喝着咖啡,耳边是轻柔的爵士乐,Stephane刚刚回答了第一个问题,因为这总是最令人好奇的问题――自从担任Relais & Chateaux酒店集团亚洲区发展总监以后他一共试住了多少家酒店。

  说起他的工作内容,也许很多人会羡慕。酒店集团每年都会在世界各地发展会员,Stephane的工作就是“秘密到访”和“体验酒店”,并向董事会作出正面或负面的报告,最后确定哪些酒店有资格成为其成员。如果你正好是某个精品酒店的老板,不妨记住Stephane Junca这个名字,或至少认得他的长相,说不定有一天,他就会神秘地出现在你的酒店里,当然,很可能他check in时用的是化名。

  黑色的第一周

  Stephane在2006年7月开始体验酒店的生涯。“我几乎是从零开始的,没有什么酒店资源,只能在杂志上乱翻,看到一家是一家。”

  虽然是法国人,他此前在泰国生活了一段时间,因此体验目标也自然而然从泰国开始。在圈定了普吉岛一些酒店后,他便以每天住一间的速度对它们进行考察。

  “走进第一家酒店的时候,我感觉非常糟糕,”他说,“一方面这是我第一次以考察者的身份入住一家酒店,我不知道应该怎么表现才会让人觉得我是一个普通的客人,我很担心露出马脚。另一方面,也是更糟糕的,那间酒店给人的感觉很差,我从第一眼看到就知道自己选错了地方,但是却不得不硬着头皮去体验很多东西,接着,默默在房间完成报告。”

  就这样,他像个侦探一样偷偷地观察、偷偷地拍照,记录下酒店的许多细节。但最初事情进行得很不顺利,由于他对酒店的好坏在选择的时候就缺乏判断,最开始的7家简直是噩梦般的一家比一家差。“那一周我非常沮丧,每天晚上都在一家新的很差的酒店失眠,”Stephane回忆,“我简直怀疑普吉岛有没有酒店符合我们的要求,也开始怀疑自己的工作。幸好,第8家给了我信心,也成为我工作后发展的第一个成员。”他指的第8家酒店是位于普吉岛的Pavilions。

  那两个月,Stephane天天在酒店度过,住了60家,这一年结束的时候,他终于住了超过100家酒店。每次入住的时候,尽管时间非常有限(通常是一天),他都会安排时间尽可能多地体验酒店的设施和活动,并会留意许多细节,比如check in用了多长时间(会不会让你填很多可以由酒店代填的表格)、房间里有没有衣架(有多少个,是什么材料)、房间的干净程度、服务员会在多长时间内回复一个要求。有时为了检验酒店的服务质量,他也会设置一些陷阱,比如故意在地上丢一张纸,观察服务员隔多久才将它清除,或故意延迟吃早餐,看餐厅是否会为他安排,也试过故意延迟退房,看前台怎么处理。

  “最后,这些都会写在我的报告里,但不会很详细。我只是作出自己的判断,如果我给的是正面的印象,总部会再派至少两个‘神秘人’做进一步的密访,他们的体验报告会比我详细很多,一般有30-40页,再由董事会投票决定是否接纳酒店。在酒店获得资格之后,我们也会每年派出‘神秘人’不定期密访,以确保酒店的质量和服务始终保持一致。”

  阿塞拜疆预计在首都巴库建设一座标志性建筑物,即新月形豪华酒店。这栋酒店名为“新月酒店”,将在2015年建成,届时将成为阿塞拜疆最豪华的酒店。同时,阿塞拜疆还将建造该酒店的姊妹建筑――“满月酒店”。

分享到:

Grand Hyatt Shanghai
上海金茂君悦大酒店地址
中国上海市浦东新区世纪大道88号金茂大厦,邮编:200121


http://www.grandhyattshotel.com/
(c) Grand Hyatt Shanghai 上海金茂君悦大酒店 保留所有权利。