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> 酒店新闻 > 时尚历史遗风 四十年风韵犹存的“水上漂”

    在扩张规模的同时,如家、汉庭等本土酒店品牌也产生了多元品牌发展的需求。像如家推出其“和颐酒店”高端商务品牌,汉庭打造全季酒店、格林豪泰推出新品牌“格林东方酒店”。东兴证券分析师刘家伟指出,长期来看,整个经济型酒店的市场需求远未饱和,上海、北京等城市的经济型酒店数量仍处于增长态势。而高端品牌将成为经济型酒店行业的新兴细分市场,也是如家、汉庭等各大品牌的争夺之地。目前,如家高端品牌“和颐”已于今年9月正式推出山西新店,并计划年内新开3至4家,5年内新增40至50家。

时尚历史遗风 四十年风韵犹存的“水上漂”:

留存的“水上漂”所在位置

  探访

  40年过去,水上餐厅依旧颇具特色

  水上餐厅?对于年轻的郑州人来说,或许说不清在哪儿。但若问老郑州人,他们都能说出个一二。

  尚存的这家“水上餐厅”位于金水路和二七路交叉口南约50米路西的金水河桥西侧。餐厅是一栋红黄相间的两层仿古建筑,餐厅两端,分别是两个亭子式样的造型,上写“水上餐厅”。

  餐厅横跨金水河,楼体东面的正中央,“大塘”两字醒目。近似阁楼的餐厅,设有卡座和包间。仅从外观看,那精细而又别致的仿古木刻窗雕,就能把人们的目光吸引过来。餐厅内部,木制红色廊柱,古朴典雅的竹帘,就连备餐柜,也是纯木仿古样式。

  5月9日上午9时,前来该餐厅吃早点的食客络绎不绝。就餐的师先生是个老郑州,他说,对这家餐厅的记忆是在他八九岁时,“那时都叫它水上漂”。

  杜宏凯,1970年生人。提起这家餐厅,自幼在旁边玩耍的他说,餐厅的轮廓没变,颜色上,像是重新刷了一遍。

  “水上餐厅有点历史了,以前卖开花馍和汤圆之类的比较有名。”目前经营这家餐厅的经理孙红霞说,现在的餐厅于2004年9月整修后开业,目前主要以港式早晚茶点和新派粤菜正餐为主。“经营的是南方菜品,大塘是广东一座文化古镇,粤菜有名气,餐厅就以此为名了”。

  餐厅李经理说,这家餐厅外观原来是青砖绿瓦,颜色很淡很朴素,后来他们把外墙,刷成了传统的中国红,餐厅内部也仿照北京一家饭店那种中国古建筑样式进行了重新整修,加了竹帘和木制装饰,“但它的整体风貌,我们保持不变”。

  回溯

  大规模治理金水河,有了两座“水上漂”

  申杰是一个老郑州,在他的记忆中,郑州不仅有这家水上餐厅,人民路金水河旁也有一家水上餐厅。

  关于郑州金水河上这两家水上餐厅的历史,老郑州“7762504”在博客里回忆道,最早的金水河两岸风景很美,河清水秀。但后来水源金海水库(现在的帝湖)干枯了,金水河也变了样。他上中学时,郑州市委为改变金水河的面貌和供应市民用水,并附带灌溉农田,1971年号召工人、干部通过义务劳动的方式,挖一条将黄河水引入郑州的邙山干渠,用黄河水来解决郑州的燃眉之急。

  据他回忆,上世纪70年代初,在政府引黄入郑和大规模治理金水河时,郑州在金水河上修建了两座引黄入郑闸,一座叫金水元宵(紫荆山附近),另一座就叫水上餐厅(现为大塘水上餐厅),老郑州都称它们为“水上漂”。

  附近居民印证,“当时引黄入郑和大规模治理金水河时,在这建了水闸,后来为美化这里的景观,就在水闸处建了亭子式的仿古餐厅,成了郑州很有特色的景观”。

  起源于美国、确立世界酒店星级评分标准的机构――福布斯旅游指南11月15日公布其年度全球四、五星级得奖名单。亚洲共有8家酒店及水疗首次获得五星或四星评级。

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